Сем. розоцвіті - Rosaceae Інші назви: бариня-дерево, боярка, глод Ботанічна характеристика. Глоди - високі чагарники, рідше за дерево, заввишки до 5-8 м, з міцними втечами, усадженими товстими рідкими колючками стеблового походження. Гілки блискучі або сірого кольору. Квітки білі, запашні, зібрані в щитковядні суцвіття. Листя і плоди в різних видів різні. Поширення. Глід криваво-червоний зростає в Сибіру і Східному Казахстані. Глід колючий в дикому вигляді зустрічається в Закарпатті. На Кавказі широко поширений глід пятиматочковий. На Україні заготовлюють глід український і колючий. Глоди криваво-червоний і колючий широко культивуються в полезахисних смугах, придорожніх насадженнях, парках як декоративна рослина. Розмножується насінням і поросллю. Місце проживання. У розріджених лісах, по лісових узліссях, по берегах річок, в лісовій і лісостеповій зонах. Заготівка. До заготівки допущені всі види сировини, приведені в ГФ XI. Квітки в основному заготовлюють з глоду колючого, зростаючого на Україні. Збір виробляють на початку цвітіння, зрізуючи щитковидні суцвіття ножицями. Квітки, зібрані в кінці цвітіння, темніють при сушці; бутони, що попадаються при зборі, довго не сохнуть і теж темніють. Глід відцвітає швидко, в жарку погоду за 3-4 дні, що необхідно враховувати заготівникам. Звичайне цвітіння рясне, але плоди в значних кількостях утворюються не щороку. Збір квіток, пошкоджених комахами, не допускається. Сировину краще збирати в корзини і розкладати для сушки не пізніше, ніж через 1-2 ч після збору. Плоди збирають в період дозрівання з кінця вересня до заморозків, обривають щитки цілком з плодами, складають в мішки і кошики. Термін збору плодів близько місяця. Охоронні заходи. Забороняється ламати вітки. Сушка. Квітки сушать в сушарках при температурі не вище 40°С. Допускається сушка в природних сушарках з хорошою вентиляцією, на горищах, під навісами в е р б приміщеннях, розкладаючи тонким шаром. Сировина гігроскопічна, тому приміщення, де воно сохне, необхідно закривати на ніч. Плоди сушать на сонці або в сушарках при температурі до 70°С. При сушці на сонці розсипають сировину по 4-5 кг на 1 м. Для відділення плодів від плодоніжок, чашолистків і інших частин глоду сировину перетирають і відсівають на решетах. Зовнішні ознаки. По ГФ ХI квіткова сировина складається з окремих або зібраних по декілька квіток і бутонів з квітконіжками. Квітка складається з 5 пелюсток білого кольору, пятилистной чашки, багаточисельних тичинок. Довжина квітконіжок не повинна перевищувати 3,5 див. Запах слабкий, своєрідний. Смак слизистий, легкогірький. Допускається втрата в масі при висушуванні не більше 14%, квіток, що побуріли, не більше 3,5%, окремих квітконіжок не більше 3%. Плоди, згідно вимогам Госту 3852-75 і ГФ XI, у вигляді готової сировини яблокообразні, тверді, зморшкуваті, різної форми і кольору залежно від вигляду рослини, зверху помітна кільцева облямівка з 5 зубчиками, утворена чашолистками, що зсохнулися, або без них. У мякоті плоду кісточки. Смак солодкуватий. Часто на поверхні знаходиться білуватий наліт від цукру, що виділився .