Шавлія лікарська (шалфей лекарственный)
Salvia officinalis L,
Серед народів Середземноморських країн та й у науковій медицині давно відома як цілющий засіб. Не одне століття використовується в нашій країні. Дуже популярна в народі.
Це - багатостебловий напівкущ до 80 см заввишки з родини губоцвітих. Стебла галузисті, внизу здерев'янілі, вгорі трав'янисті, чотиригранні листки супротивні, черешкові, сірувато-зелені, молоді — білоповстисті. Квітки двогубі, великі, синьо-фіолетові, зібрані несправжніми кільцями, зближеними на верхівці стебла в пухкі колосоподібні суцвіття. Плід складається з чотирьох горішків, які сидять на дні неопадаючої чашечки. Цвіте у червні.
Листки містять ефірну олію (1—2,5 %), до складу якої входить близько 15 % цинеолу; туйон, пінен та інші терпени. Свіже листя має сильну бактерицидну дію.
Застосовують відвар листя як в'яжучий і дезинфікуючий засіб при різних катаральних станах слизових оболонок, переважно у вигляді полоскань. Листя входить до грудних, протипроноених і пом'якшувальних зборів.
Культивується в основному в Полтавській, Дніпропетровській областях та в Криму.
Розмножується насінням. У перший рік росте повільно, утворюючи невелику кількість стебел. З другого року вегетації утворює 100 стебел і більше. З віком вони дерев'яніють. У культурі здерев'янілі стебла викидають, бо листки на них дуже дрібні, а це знижує урожай.
Плантацію для заготівлі шавлії використовують протягом 5—6 років, у зв'язку з чим посіви її слід розміщувати на родючих грунтах з рівним рельєфом.
Підготовка грунту під шавлію полягає в лущенні на глибину 8—10 см, а через два тижні — оранці на глибину 27—30 см. Перед сівбою його культивують на глибину 10—12 см і боронують. Рекомендується вносити органічні добрива з розрахунку 200— 300 кг/100 м2.
Основним способом вирощування є ранньовесняна або підзимова сівба. Глибина загортання насіння — 3—4 см, на більш легких грунтах — до 5 см. Витрати кондиційного насіння при висіві з міжряддями 60 см — 80—90 г/100 м2.
Приблизно через 20—25 днів після появи сходів посіви можна підживити суперфосфатом (12 кг) або хлористим калієм (5 кг/100 м2).
Молоді рослини дуже чутливі до бур'янів. Тому міжряддя вперше розпушують ще до появи сходів, а зразу ж після їх появи рядки прополюють. Надалі посіви кілька разів культивують і прополюють.
Починаючи з другого року життя на рослинах утворюється велика кількість суцвіть. Для збільшення врожаю їх слід видаляти. Молоді гілки, як правило, не цвітуть, внаслідок чого одержують сировину необхідної кондиції.
Протягом літа урожай збирають 2—3 рази: перший — у кінні липня, останній — у вересні. Листя збирають руками разом з верхівками рослини.