Смородина чорна (смородина черная)
Ribes nigrum L.
З давніх-давен смородина чорна у слов'янських народів відома і як харчова, і як лікарська рослина. За цілющі властивості її
культивують у різних країнах світу. Декоративна рослина.
це — кущ заввишки 50—150 см, з пальчасто-лопатевими листками, які мають на нижній поверхні смолисті залозки, що надають рослині своєрідного аромату. Квітки зібрані пониклими китицями. Плід — чорна, пахуча, багатонасінна ягода.
У дикому стані росте в європейській частині колишнього СРСР та в Сибіру.
Чорна смородина містить вітаміни С (від 80 до 400 мг%), Р, цукор, органічні кислоти.
У народній медицині ягоди застосовують при простудних захворюваннях і для поліпшення апетиту. Листя входить до складу вітамінних зборів. їх використовують також проти золотухи і як прянощі.
Ягоди і листки рослини мають антимікробні властивості. Фітонциди, що містяться в них, знезаражують навколишнє середовище, а сік ягід зберігає бактерицидну дію протягом місяця.
Смородина — прекрасний полівітамінний засіб, вона тонізує серцево-судинну систему і дає ефект при лікуванні інфекційних захворювань з явищами геморагічного діатезу.
Плоди і листя використовують як потогінний і діуретичний засіб, а також проти ревматизму.
8 ягід виготовляють варення, джеми й желе.
Розмножують поділом куща, відсадками та живцями. Вважається, що найпростіший спосіб — відсадками. При сприятливих умовах з них можна збирати врожай уже на другий рік після пересаджування на постійне місце. Заготовляють стиглі ягоди.